Een moestuin beginnen in de herfst

Het kan! De meeste mensen zijn van mening dat je een moestuin moet zaaien in de lente. Voor veel gewassen klopt dit, aangezien ze het beste opkomen in het voorjaar als er voldoende warmte en zonlicht zijn. Dat neemt niet weg dat er ook groentesoorten zijn die je prima kunt zaaien onder koudere weersomstandigheden. Mensen doen dit al eeuwen. Deze manier van groente verbouwen die langzaam in de vergetelheid raakt noemen we overwinteringsteelt. Het voordeel is dat de gewassen die de winter overleven een voorsprong hebben in de lente. Hierdoor kun je vroeg in het seizoen smullen van heerlijk verse groente uit je eigen moestuin.

Welke groenten kun je in de herfst zaaien?

• Tuinbonen
• Rabarber
• Radijs
• Winterui
• Knoflook

Wat je nu zaait, oogst je in het voorjaar

Het principe van overwinteringsteelt is dat je in de herfst het groentezaad ontkiemt waarna je de jonge zaailingen in een pot of kweekbak zet om te overwinteren. Om ze te beschermen tegen de venijnige winter zet je de potjes met jonge groente in een schuur, garage of op een koude zolder. De groene plantjes gaan van nature tijdens de winter in de rust. Jij zorgt ervoor dat er voldoende daglicht in de ruimte is, en geeft ze af en toe een beetje water. Dit doe je tot half februari. Daarna ga je de potjes voorzichtig buiten zetten. Afhankelijk van het weer is eind februari geschikt. De groentegewassen kunnen in de volle grond van je eigen moestuin geplant worden.

Online groentezaad bestellen

Beginnen jouw groene vingers al te jeuken? Om te starten ga je online zaden kopen. Het grootste assortiment zaden van Nederland vind je op de website van Allezadenkopen.nl. Online zaden kopen is heel eenvoudig en als je voor 12 uur ‘s middags bestelt, worden de zaden dezelfde dag nog verstuurd. Bestel en begin morgen al met jouw moestuin voor de komende lente.